Вера Дорофеева (dorofeeva) wrote,
Вера Дорофеева
dorofeeva

Category:

Козули

Если кто-то еще не в курсе моих крепких архангельских корней — теперь, полагаю, вопросов не будет. (Ну хорошо-хорошо, их и раньше не было, но мне был очень нужен заезд в пост с конфликтным вопросом).

Я очень люблю козули. Вы не знаете, что это? Буржуйский пряничный человечек вопроса «что это?!» не вызывает, уж точно. А вот слово «козули» — наверняка. Итак — смотрите!





Борисова, смотри! Леечки!


Наш северный ответ австрийскому пряничному домику и моя личная вкусняшкина радость — о-о-о, как же я люблю козули! Это не имбирные пряники, это совсем другое, хотя суть (ладно уж, признаем, скрипя зубами) — те же расписные пряники со специями.

Кто не пробовал никогда архангельских козуль — при встрече (неважно: со мной или с козулей) пробовать обязательно. Совершенно неожиданно в Москве я видела тетеньку, торгующую козулями, на выходе из метро «Бауманская» (Вика, ага, как раз тогда, когда мы с тобой наливку пили).

Я сама-то еще далеко от совершенства. Я умею их печь только в компании маминой подруги — тети Тамараы. Архангельские козульщицы говорят: «Пока мешок сахару не сожжешь — настоящих козуль не испечешь». Я пока сожгла... ну, наверное... килограмма три. Но я стремлюсь. А вкус — уже тот самый.

К завтрашнему дню глазурь уже совсем подсохнет — и я буду вешать их на елку.
Tags: зажизнь, фотки
Subscribe

  • Оружие в Нью-Йорке

    А это правда, что в Нью-Йорке невозможно купить игрушечное оружие? Правда ли, что Майкл Булмберг как ярый противник оружия сделал что-то такое, после…

  • Слова без названия

    Вот уже несколько десятков лет, с самого детства (я помню, как делала это ранним утром, таким ранним, что свет еще не мягкий дневной, а жесткий…

  • Donkey Kong

    А это уже под Римом. Там, в Лацио, в музее истории Италии, есть огромный ангар, посвященный детской игрушке. Сейчас я как раз разбираю фотографии…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 24 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Оружие в Нью-Йорке

    А это правда, что в Нью-Йорке невозможно купить игрушечное оружие? Правда ли, что Майкл Булмберг как ярый противник оружия сделал что-то такое, после…

  • Слова без названия

    Вот уже несколько десятков лет, с самого детства (я помню, как делала это ранним утром, таким ранним, что свет еще не мягкий дневной, а жесткий…

  • Donkey Kong

    А это уже под Римом. Там, в Лацио, в музее истории Италии, есть огромный ангар, посвященный детской игрушке. Сейчас я как раз разбираю фотографии…